お知らせ・ブログ お知らせ 2023年2月6日 pankobo パン工房シマ 2月になりました。 11日(土)と23日(木)は祝日の為 休業させていただきます。 定休日と合わせて11日(土)から13日(月)は3連休となります。 ご迷惑おか …
お知らせ・ブログ フィナンシエ 2023年1月29日 pankobo パン工房シマ フィナンシェとはフランス語で金融家、お金持ちという意味です。 金塊の形をした焼き型に生地を流し込んで焼きます。 ブールノワゼット(焦がしバター)とアーモンド粉の香ばしい風味 …
お知らせ・ブログ チョコロール 2023年1月23日 pankobo パン工房シマ 先週は焼き菓子の紹介でしたが チョコのパンもいろいろあります。 写真はシンプルなチョコパンの チョコロール。 オランダ産の純粋ココアを たっぷり練り込んだパン生地 …
お知らせ・ブログ 焼き菓子いろいろ 2023年1月16日 pankobo パン工房シマ バレンタインが近づいてきました。 パン以外ですが 焼き菓子もいろいろ焼いています。 油脂はバターのみを使用して しっかり焼き込んでいます。 香料など使用してい …
お知らせ・ブログ 年末年始のお知らせ 2022年12月26日 pankobo パン工房シマ いよいよ今年もあと1週間の 営業となりました。 お客様やスタッフの皆さん 関係業者の皆様には本当にお世話になり1年間乗り越えられました。 ありがとうございました。 …
お知らせ・ブログ いよいよ年末です 2022年12月19日 pankobo パン工房シマ 早いもので今年も残すところあと 2週間となりました。 冬本番の寒い日が続いています。 シュトーレンは最終分が焼き上がりました。ご予約分は完売ですが店頭に少し並びます。 …
お知らせ・ブログ 天然酵母無添加パン 2022年11月14日 pankobo パン工房シマ 改めまして 当店のパン生地は全て 天然酵母で12時間程度の 長時間熟成しています。 また食品添加物やイーストは使用していません。 特に食パンやシンプルなロールパンなど …
お知らせ・ブログ コロッケパン 2022年10月24日 pankobo パン工房シマ 朝夕は涼しく パンの美味しい季節になりました。 コロッケパンがオススメです。 揚げたての牛肉入りコロッケと キャベツをたっぷりコッペパンにサンド。ソースとマヨネーズ …
お知らせ・ブログ お知らせ 2022年10月3日 pankobo パン工房シマ 10月になりました! 金木犀が香りはじめました。 今年は少し遅いかもしれません。 朝夕はずいぶん涼しく 過ごしやすいです。 10月は日月の定休日のみの お休 …
お知らせ・ブログ 全粒粉コッペ 2022年9月26日 pankobo パン工房シマ 最近、人気の全粒粉のパン 全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳を 全て粉にしたものです。 食物繊維、ミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。 その全粒粉を30%配合して …