シュトーレン Part２

二年ぶりに、シュトーレンをお店に並べましたら、予想以上の売れ行きのよさに、驚いております。

写真は、焼成から一週間目のシュトーレン。
生地全体が、馴染んでまとまりよく、しっとりさが増して、５mm位にスライスしました。
ドライフルーツとラム酒、スパイスの美味しいハーモニー。

お産で五ヶ月お休みしていた、Ｋさんが、１２月から復帰しました。
おかえり！みんな喜んでます(^ ^)