土曜日夕方の厨房

今週は少し涼しい日が続いていましたが、今日はまただいぶ暑かったです。腰と背中のあたりが重く、疲れがたまっているようです。夏バテしないように注意しています。

写真は土曜日の夕方、メロンパンの表面のクッキー生地を仕込んでいます。平日は次の日のパン生地をこねて大忙しですが土曜日は定休日前なので、ちょっとゆったりです。

子どもたちは夏休みに入って菓子パン調理パンがよく売れています。早朝6時半からお店の前でラジオ体操をやっていて大変にぎやかです。