焼きたてパンの袋入れについて

お客様よりご意見いただきました。オーブンから出た直後、焼きたてで販売させていただいたパンが紙袋にくっついて食べられなくなってしまったということ。大変申し訳ありませんでした。

そのことについて考えました。200度で焼いたパンを冷まさず
袋に入れるのは無理があります。袋の中でつぶれたり、汗をかいてびしょびしょになって、美味しく食べていただけないのです。

お客様には焼きたてを喜んでいただいていますが、焼きたてすぐよりも、少し冷めてパン生地が落ち着いたところで袋入れした方が、美味しく食べていただけるのではと考えました。

そこでパンが焼けてから約１０分程度は、お店に並べず冷ますことにしてみました。またよりよい方法があれば変わるかもしれませんが今の所そうさせていただきます。

写真はあんパンです。10時半頃お店に並んでいます。90円です。つぶあんとこしあんがあります。