お知らせ・ブログ パンの自然な香り 2024年5月7日 pankobo パン工房シマ 全てのパンは 天然酵母で12時間以上 熟成発酵しています。 写真はコッペパン。 必要最低限の材料で 仕込んでいますので 雑味が無く、 自然な香りです。 その …
お知らせ・ブログ あんぱん 2024年4月29日 pankobo パン工房シマ ゴールデンウィークになりました。 行楽のお供に あんぱんをぜひ！ 天然酵母で熟成した パン生地に 北海道産の小豆を 使用した無添加餡を たっぷり包んでいます。 …
お知らせ・ブログ ゴールデンウィークと5月の休業日 2024年4月21日 pankobo パン工房シマ ゴールデンウィークは 5月3日金曜日から6日月曜日の間休業させていただきます。 また5月から休業日が多くなっています。 年齢的な体力の衰えとともに、 通常通りの …
お知らせ・ブログ コロッケパン 2024年4月17日 pankobo パン工房シマ 桜もそろそろ終わりですね。 昼間は、すっかり初夏のあたたかさです。 写真はコロッケパン。 揚げたての牛肉コロッケと キャベツをたっぷり コッペパンにサンド。 …
お知らせ・ブログ 目黒川の桜 2024年4月8日 pankobo パン工房シマ 目黒川沿いの桜 見てきました。 大勢の人の中 ちょうど満開の桜。 噂には聞いていましたが 最高に癒されました。 素晴らしかったです！ そして中目黒駅前 今、 …
お知らせ・ブログ 4月の休業日 2024年4月2日 pankobo パン工房シマ ４月になりました。 桜も開花しました。 とても気持ちのいい 季節ですね。 ４月のお休みのお知らせです。 4日木曜日と26日金曜日が 臨時休業となります。 …
お知らせ・ブログ 黒糖パン 2024年3月26日 pankobo パン工房シマ シンプルなロールパン 自然の甘さの 黒糖パン。 黒砂糖100%で 仕込んでいます。 もちろん天然酵母で 長時間熟成。 雑味の無い自然パンですので お子様の朝 …
お知らせ・ブログ 連休のお知らせ 2024年3月19日 pankobo パン工房シマ 祝日、第3火曜、定休日を合わせて 17日から20日の水曜日まで 連休させていただきます。 お客様には 大変ご迷惑をおかけし 申し訳ありません。 カレンダーの赤丸 …
お知らせ・ブログ レーズンカンパーニュ 2024年3月10日 pankobo パン工房シマ ライ麦15%入りの カンパーニュの生地に ラム酒に漬けた サルタナレーズンを 練り込んでいます。 サルタナレーズンは さわやかな甘さで 熟成したパン生地に よく …
お知らせ・ブログ イギリスパン 2024年3月3日 pankobo パン工房シマ バリっと香ばしい トーストパンをぜひ！ 天然酵母で 12時間程度熟成発酵。 小麦の香りを しっかり味わえるよう オーブンで40分 焼き込んでいます。 雑味無 …
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