お知らせ・ブログ クロワッサン成型中 2013年2月10日 / 2013年3月3日 朝7時半。 バターとパン生地を27層に折り込んだシート状の生地を 三角形に切って巻き、形を仕上げます。 その後90分程度、最終発酵し焼きます。